泡は誰もが知り、経験している界面現象の一つである。 泡は非常に有効な機能を発揮する反面、泡が残る、泡が消えないことによるトラブルもいろいろなケースで見られ、甚大な環境被害に及ぶような大きな問題に発展することもあり得る。 本講座では、まず起泡と消泡の基礎について解説し、具体的な消泡剤の種類や性能、効率的に使用するための注意点等をできるだけ分かりやすく解説し、泡を有効に使用するための一助となることを目的とする。