微生物 (細菌・酵母・カビ) の分離・培養の基礎と同定試験を効率的・効果的に遂行するノウハウ

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本セミナーでは、微生物の基礎知識から実際の取扱い、分離・培養・手法、各種微生物を同定するためのノウハウ、微生物試験のトラブル対策品質管理の方法までを、具体例を交えて解説いたします。

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プログラム

微生物は目に見えない生物の総称であり、食品や製造現場など様々な環境に発生します。  本講座では、最初に実験室で取り扱うことが多い微生物 (細菌、カビ、酵母) の基礎知識や見分け方について解説します。これらの微生物を調べる際、どのような方法で観察し、分離・培養を行えばよいか、検出した微生物をどのような方法で同定すればよいか等、基本的な微生物の取扱い、分離・培養・同定や品質管理の方法について具体例を交えて解説します。

  1. 微生物とは 〜微生物の基礎知識〜
    1. 微生物とは何か
    2. 微生物の種類と見分け方
      • 細菌
      • カビ
      • 酵母
    3. 微生物の増殖に必要な条件
  2. 微生物実験室における日常安全管理
    1. 微生物実験室における一般的な注意事項
    2. 微生物の取扱い〜無菌操作と滅菌方法
    3. 微生物試験におけるトラブルと対策
  3. 微生物の分離・培養方法
    1. 培地と培養方法
    2. 分離・培養操作
  4. 微生物の同定手法
    1. 培養性状、形態観察法、生理・生化学性状
    2. DNA塩基配列解析法
    3. MALDI-TOF MS法
  5. 各種微生物特有の同定方法
    1. 微生物の分類・同定の考え方
    2. 細菌
    3. 酵母
    4. カビ
  6. 微生物汚染検体の分析実例〜観察から同定試験への流れ
  7. 微生物試験の品質管理
    • 質疑応答

受講料

  • 1名様: 38,200円(税別) / 42,020円(税込)
  • 複数名: 25,000円(税別) / 27,500円(税込)

複数名受講割引

  • 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 25,000円(税別) / 27,500円(税込) で受講いただけます。
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 38,200円(税別) / 42,020円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 75,000円(税別) / 82,500円(税込)
  • 同一法人内 (グループ会社でも可) による複数名同時申込みのみ適用いたします。
  • 請求書は、代表者にご送付いたします。
  • 請求書および領収書は1名様ごとに発行可能です。
    申込みフォームの通信欄に「請求書1名ごと発行」とご記入ください。
  • 他の割引は併用できません。
  • サイエンス&テクノロジー社の「2名同時申込みで1名分無料」価格を適用しています。

アカデミー割引

教員、学生および医療従事者はアカデミー割引価格にて受講いただけます。

  • 1名様あたり 10,000円(税別) / 11,000円(税込)
  • 企業に属している方(出向または派遣の方も含む)は、対象外です。
  • お申込み者が大学所属名でも企業名義でお支払いの場合、対象外です。

アーカイブ配信セミナー

  • 「ビデオグ」を使ったアーカイブ配信セミナーとなります。
  • 当日のセミナーを、後日にお手元のPCなどからご視聴ができます。
  • お申し込み前に、 視聴環境 をご確認いただき、 視聴テスト にて動作確認をお願いいたします。
  • 別途、ID,パスワードをメールにてご連絡申し上げます。
  • 視聴期間は2026年5月14日〜27日を予定しております。
    ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。
  • セミナー資料は、PDFファイルをダウンロードいただきます。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
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