乳化の基礎と処方設計テクニック

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本セミナーでは、乳化技術を軸に、界面活性剤・油剤・水相・添加剤の相互作用を「腑に落ちる」ように体系的に解説いたします。

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スキンケア化粧品の処方設計において、界面活性剤の特性を界面化学的見地から理解することは、処方設計のスピードと精度を飛躍的に高める鍵となります。  近年、開発現場では「より短期間で」「安定した新規処方」を求められるケースが増えており、単なる経験則に頼らない、科学的根拠に基づく処方設計の考え方が求められています。しかしながら、界面化学的な理論を実際の処方設計にどのように結びつけるかは、多くの設計技術者が悩むポイントでもあります。  本講座では、乳化技術を軸に、界面活性剤・油剤・水相・添加剤の相互作用を「腑に落ちる」ように体系的に解説します。

  1. スキンケア化粧品設計 概念図
  2. 乳化技術とは何か
  3. 乳化の安定化条件について
  4. 最適な界面活性剤とは
    1. HLB法
    2. 最適な界面活性剤の考え方
  5. 乳化 (O/W) 製剤の処方設計の仕方
    1. ストークスの式
    2. エマルションの微細化について
    3. エマルションの表面電位について
    4. 水和層の役割について
    5. 油-水界面膜と安定性との関係ついて
    6. 各種成分が安定性に与える影響について
    7. オストワルド熟成とは?その対策方法
  6. 乳化製剤に活用されるα-ゲルについて
    1. α-ゲルとは何か
    2. 処方化する時に注意すべき点
    3. α-ゲル?ラメラ液晶?どっち?
    4. よく陥る技術課題
      • 低温で析出
      • 極性油が苦手?
      • 経時で増粘
      • シリコーンフリーで白浮き
  7. スケールアップ時のトラブル事例
    1. ラボ機と実機で粘度が違う!?
    2. レシチン乳化時の注意点
    3. 乳化安定用の増粘剤の選択
  8. 今さら聞けない〜乳化編〜
    1. ワックス類や植物油はなぜ乳化不良を起こしやすいの?
    2. 紫外線吸収剤はなぜ乳化しにくいの?
    3. 界面活性剤は水相?油相?どっちに添加?
  9. スキンケア製品への応用
    1. スキンケアで求められる機能
    2. 全成分を読み解こう (乳液編)
    3. 乳液の基本骨格
    4. 全成分を読み解こう (クリーム編)
    5. クリームの基本骨格
    6. 耐水性を付与する方法
  10. クレンジングクリームへの応用
    1. 全成分を読み解こう (クレンジング編)
    2. 高内油相
    3. 最適な界面活性剤の選定基準
    4. 最適な油剤の選定基準
  11. 界面化学を駆使した乳化法
    1. 転相温度乳化法
    2. 転相乳化法
    3. 液晶乳化法
    4. D相乳化法
  12. O/Dゲルエマルションの処方設計の基礎
    1. 全成分を読み解こう
    2. O/Dゲルエマルションとは
      • 連続相がD相
      • 界面曲率
      • 粘度制御の仕方
      • 物性制御の仕方
    3. クレンジング料への応用
      • 油剤の影響
      • 転相感の出し方
      • 骨格処方

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