陸上養殖入門

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本セミナーでは、陸上養殖について取り上げ、飼育技術の原理から産業の現状と未来、新規参入の際のビジネスプラン構築のアイデアについて解説いたします。

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プログラム

陸上養殖は水産物を工場生産できる唯一の養殖形態です。施設内で魚介類の生産が行われることから昨今の気候変動のリスクを回避しながら安定した生産が可能です。しかしながら、安定した生産環境を作り出すために多くのエネルギーを必要とします。このコストを環境制御による成長促進等で賄う必要があります。環境への物質排出も抑えることができ、廃棄物を回収し、肥料として利用することもできます。  また、生産技術や生産物の特徴を付加価値として捉え、ブランド化を進めるなど、高価格で取引可能な流通・販売まで含めた戦略が事業成立のカギとなります。生産企業数も増えてきており、今後の成長が期待される分野です。  本セミナーでは飼育技術の原理から産業の現状と未来、新規参入の際のビジネスプラン構築のアイデアについてご紹介します。

  1. 養殖の現状と課題
    1. はじめに
    2. 養殖とは
    3. 必要性
    4. 現状
    5. 問題点と方向性
    6. 問題点
    7. 方向性
  2. 陸上養殖
    1. 陸上養殖とは?
    2. 陸上養殖業の届出について
    3. 循環式養殖システム
    4. 歴史
    5. 原理
    6. 装置とその役割
    7. 環境制御技術
    8. 飼育管理項目
    9. 養殖魚介類の種類と養殖のポイント
      〜天然水域と陸上での養殖の比較〜
    10. ヒラメ
    11. トラフグ
    12. クエ (ハタ類)
    13. 種苗生産
    14. エビ類
    15. ティラピア
    16. サケ・マス類
    17. マサバ
  3. 陸上養殖への参入
    1. 経済性に基づいた計画・設備の考え方
    2. 陸上養殖のコスト
    3. 採算性
    4. 陸上養殖のビジネスチャンス
    5. ビジネスプランの構築
  4. これからの陸上養殖と今後の展望
    1. 再生可能エネルギー・廃エネルギーの利用
    2. 物質循環型養殖による水質汚濁物質・廃棄物の削減
    3. 地域産業との連携・ブランド化等
    4. IoT・AIの活用による効率化
    5. 今後の展望

受講料

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