本セミナーでは、発酵・糖化プロセスについて取り上げ、生物反応のメカニズムに基づく科学的な発酵・糖化プロセス設計の手法、発酵・糖化プロセスの品質を維持するための微生物の維持管理のポイントについて解説いたします。
日時
- 2025年11月11日 10時30分〜 2025年11月11日 16時30分
開催予定
プログラム
微生物はその力を有効に利用できれば食品、医薬品、化成品、エネルギー等の多くの分野に恩恵を与えてくれますが、間違った使い方をすれば食中毒、毒素生産や環境汚染等の望ましくない作用をもたらすことになります。 微生物を使いこなすためには生物学的並びに工学的な知見に基づいたプロセス管理が重要であり、本セミナーではミクロとマクロの観点から発酵及びダウンストリーム工程開発の進め方と管理について説明します。
- 発酵プロセスの成り立ち
- 生体反応とエネルギー
- 解糖系
- クエン酸回路
- 電子伝達系
- ATP
- 光合成
- エネルギー源
- 糖
- 脂肪酸
- 蛋白質
- 光
- その他
- 窒素源
- アンモニア
- 尿素
- ペプトン
- 蛋白質
- その他の栄養素
- ビタミン
- ミネラル
- エキス類
- 農産物残渣
- 生体反応とエネルギー
- 各種発酵プロセスと培養管理
- 発酵プロセスの例
- 有機酸
- アミノ酸
- 油脂
- 化成品
- ガス発酵等
- 培養管理の実態
- 培地殺菌
- 植菌量
- 菌体濃度
- 残糖
- pH
- DO
- プロダクト類
- 発酵プロセスの例
- 後処理工程と製品化
- 菌体回収または除菌
- 遠心分離
- 膜分離
- 抽出、濃縮および精製
- 細胞破砕
- 抽出
- 分画
- 濃縮
- クロマト分離
- 乾燥と製品化
- 噴霧乾燥
- 凍結乾燥
- 流動乾燥
- ドラム乾燥等
- 菌体回収または除菌
- 有用微生物の選別と育種
- 微生物の選別
- スクリーニング
- 生物多様性条約
- 菌株保存施設
- 優良株の育種
- 突然変異
- 交雑
- 遺伝子導入
- 代謝工学
- カルタヘナ法
- 有用微生物の維持管理
- マスター/ワーキングセルバンク
- 植継ぎ管理
- 特許管理
- 国内出願
- 国際出願
- 微生物の寄託
- 権利の維持
- 自社株の特定と盗難・漏出対策
- ゲノム解析とマルチローカス遺伝子
- 微生物の選別
- スケールアップ
- 培養のスケール
- フラスコ
- ジャー
- 大型タンク
- 溶存酸素の制御
- 通気量
- 撹拌速度
- DO管理
- 培養
- 回分培養
- 流加培養
- 連続培養 (培養速度論等)
- スケールアップにおける指標と注意点
- スケールアップの実例
- 培養のスケール
- プロセス開発の進め方
- テーマの選定
- ラボレベルでの検討
- パイロットスケールでの実証
- プロセス設計と事業提案
- 設備導入、工場稼働
- 質疑応答
受講料
- 1名様: 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
- 複数名: 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
複数名同時受講割引について
- 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
- 5名様以降は、1名あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込) で受講いただけます。
- 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
- 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
- 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)
- 4名様でお申し込みの場合 : 4名で 180,000円(税別) / 198,000円(税込)
- 5名様でお申し込みの場合 : 5名で 210,000円(税別) / 231,000円(税込)
- 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
- 請求書は、代表者にご送付いたします。
- 他の割引は併用できません。
アカデミック割引
- 1名様あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込)
日本国内に所在しており、以下に該当する方は、アカデミック割引が適用いただけます。
- 学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院、短期大学、附属病院、高等専門学校および各種学校の教員、生徒
- 病院などの医療機関・医療関連機関に勤務する医療従事者
- 文部科学省、経済産業省が設置した独立行政法人に勤務する研究者。理化学研究所、産業技術総合研究所など
- 公設試験研究機関。地方公共団体に置かれる試験所、研究センター、技術センターなどの機関で、試験研究および企業支援に関する業務に従事する方
- 支払名義が企業の場合は対象外とさせていただきます。
- 企業に属し、大学、公的機関に派遣または出向されている方は対象外とさせていただきます。
ライブ配信対応セミナー / アーカイブ配信対応セミナー
- 「Zoom」を使ったライブ配信またはアーカイブ配信セミナーのいずれかをご選択いただけます。
- お申し込み前に、 Zoomのシステム要件 と テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
- 開催日前に、接続先URL、ミーティングID、パスワードを別途ご連絡いたします。
- セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
- ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
- タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
- ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
- 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
ライブ配信セミナーをご希望の場合
- セミナー資料は、郵送にて前日までにお送りいたします。
- 開催まで4営業日を過ぎたお申込みの場合、セミナー資料の到着が、開講日に間に合わない可能性がありますこと、ご了承下さい。
ライブ配信の画面上でスライド資料は表示されますので、セミナー視聴には差し支えございません。
印刷物は後日お手元に届くことになります。 - Zoomのグループにパスワードを設定しています。お申込者以外の参加を防ぐため、パスワードを外部に漏洩しないでください。
万が一、部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。
アーカイブ配信セミナーをご希望の場合
- 当日のセミナーを、後日にお手元のPCやスマホ・タブレッドなどからご視聴・学習することができます。
- 配信開始となりましたら、改めてメールでご案内いたします。
- 視聴サイトにログインしていただき、ご視聴いただきます。
- 視聴期間は2025年11月20日〜11月30日を予定しております。
ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。 - セミナー資料は別途、送付いたします。