異物問題への対処法

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本セミナーでは、各種製品・原材料中に混入する異物、その発生原因と防止策から、発生した場合の分析、原因解明まで網羅的に解説いたします。

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プログラム

製品への異物混入トラブルは以前から存在していますが、近年ではSNSの普及により、消費者が投稿した異物の画像が瞬く間に拡散し、マスコミにも取り上げられることで、大きな社会問題へと発展する傾向が強まっています。  製造現場では、各種検査装置の導入や衛生教育の徹底など、多面的な対策が進んでいるにもかかわらず、異物クレームの発生件数は減少していないのが実情です。  なぜ異物混入はなくならないのでしょうか? 本講座ではその本質的な原因を紐解き、被害を最小限に抑えるために不可欠な異物分析についての解説、さらに分析結果から導き出される原因究明のアプローチについて、さまざまな視点から紹介させて頂きます。

  1. なぜ異物問題が続発するのか?
    1. 異物の定義と分類
    2. 最近の発生事例とその傾向
  2. 混入しやすい異物の鑑定と対策
    1. 混入しやすい代表的物質
      • 繊維
      • 毛髪
      • 昆虫
      • カビ
      • 原材料など
  3. 分析前に行うべき確認事項
    1. 濾過捕集-光学顕微鏡観察、その他検知法
    2. X線マイクロCT等、各種検査装置
    3. 事前の情報収集ならびに混入形態の確認
    4. サンプリングに必要なツール
    5. 異物の性状確認
      • 顕微鏡観察
      • 簡易識別法
  4. 分析手法の原理・特徴および組み合わせ
    1. EPMA (SEM-EDX) 、顕微IR、XRD、Raman、その他代表的手法
    2. FT-IR分析の基礎 (ダイジェスト)
    3. 成分同定に至るまでのフロー
    4. 異物分析事例&結果の解釈
  5. 問題解決と再発防止に向けて
    1. 原因解明の進め方と考え方
    2. 分析結果が原因物質と直結しない場合の対処法
    3. 混入防止のための分析支援の活用
  6. まとめと演習
    1. 問題演習
    2. 質疑応答

受講料

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