本セミナーでは、有用な微生物を用いたマイクロバイオームの産業利用について現状と課題について概説すると共に、新しい産業としての可能性について紹介いたします。
近年、「腸活」という言葉と共に、腸内環境と健康への関心が高まっています。なかでも腸内フローラとしても知られている腸内細菌を対象に、実用化へとつながる研究・開発が活発化しています。 本講演では、有用な微生物を用いたマイクロバイオームの産業利用について現状と課題について概説すると共に、新しい産業としての可能性について紹介したい。