本セミナーでは、過熱水蒸気の基礎から解説し、乾燥・調理・食品加工への応用など最新動向を詳解いたします。
日時
- 2012年9月6日 13時00分〜 2012年9月6日 16時30分
開催予定
プログラム
過熱水蒸気を中心に乾き空気、水滴、水蒸気、およびそれらの混合した気体を含めて、それぞれの役割や効果、違いと特徴について、物理現象の基礎、理論的・工学的な取り扱い方とともに解説します。 また、乾燥や食品加工に用いた場合の研究例や、加熱や冷却の周辺技術も紹介しながら、主に熱・物質移動現象の観点から、水蒸気利用の現状の課題、今後の可能性について考えてみたいと思います。
- 基礎と定義
- 身近な伝熱現象とエネルギー変換
- 水から過熱水蒸気への状態変化
- 空気を含む過熱水蒸気の利用 (特徴と湿度測定)
- 過熱水蒸気の特性
- 一般的性質と特徴
- 凝縮から蒸発への反転過程
- 逆転点温度・熱放射性
- 装置化と利用技術
- 食品加工への応用
- 国内外の文献紹介
- 現状と課題
- 質疑応答・名刺交換・個別相談
会場
受講料
- 1名様: 47,600円(税別) / 52,360円(税込)
割引特典について
- R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
- 1名でお申込みいただいた場合、1名につき47,250円 (税込)
- 2名同時にお申し込みいただいた場合、2人目は無料 (2名で49,980円)
- 案内登録をされない方は、1名につき49,980円 (税込)