最新のスマート農業技術では「土を使わない」、「太陽を必要としない」、「天候に左右されない」、「作物の美味しさを引き出す」といった新しい栽培手法が取り入れられています。このような生産性が高く、労力が軽減される農業のやり方をスマート農業と言い、新たな6次産業としてして国や企業が精力的に推し進めています。 この講座では、将来のスマート農業の展望を含む社会情勢や技術から始まり、関連した植物栽培の基礎知識まで解説します。例えば、企業などの受講者の皆さんが実際に役に立つ栽培方法を「とまと水耕栽培」やTVの情報番組にも取り上げられた「雷しいたけ栽培」などを例に挙げてわかりやすく紹介します。