微生物の分離・培養・同定の基礎とトラブル対策

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本セミナーでは、微生物の分離・培養・同定などの取り扱いについて基礎から解説し、実際の試験で起きるトラブルと対策・対処法について事例を交えて詳解いたします。

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プログラム

製造現場や製品管理・品質管理において、微生物トラブルが発生した際、原因となっている微生物の種類特定や対策の検討を行う必要があります。  本セミナーでは、製品や原材料からの微生物の分離・培養・同定方法の紹介や対策の検討にあたっての基本的な考え方を解説していきます。また、手法の解説にとどまらず、実際の試験で起きることの多い問題点・疑問点の解説も行います。

  1. 微生物とは
    1. 細菌、酵母、カビの違い
    2. 増殖に必要な条件
    3. 生活環境や製品の製造現場において問題となりやすい要素
  2. 微生物実験の基本操作
    1. 無菌操作
    2. 細菌、酵母、カビの違いが及ぼす各試験方法への影響
  3. 分離・培養・同定方法
    1. 分離・培養方法の基礎
    2. 各種同定方法
      • 形態学
      • 生化学
      • 遺伝学
  4. 再発防止に向けた各種試験方法
    1. 微生物トラブルの対策における基本的な考え方
    2. 環境を調べる
    3. 対策の有効性を調べる

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