高分子の溶液レオロジーの基礎と粘性のコントロール

高分子の特徴の一つは、溶液の粘度を著しく増加させることである。 　この性質は、メリットにもデメリットにもなり得る。 　化粧品、シャンプー、コンディショナーなどのパーソナルケア製品、ペンキやインクなどの工業製品、また、たれ、ドレッシング、スープなどの食品には、ある程度の粘性が要求され、そのために増粘剤として高分子がしばしば添加される。 　他方、様々なプラスチック製品を溶液状態から成型加工する場合、粘度が高すぎると加工工程に致命的な障害となる。 　本セミナーでは、高分子および高分子溶液の粘性の基礎について紹介した上で、いくつかの具体的な溶液系についての粘性について考察し、粘度コントロールの指針を提供する。 　講義の最後には、各企業における粘度コントロールに関する問題点について討論を行う予定である。

1. 高分子の基礎
   1. 高分子とは
   2. 高分子の分類
   3. 高分子の分子特性
2. 溶液の様々な流動
   1. ハーゲン・ポアズイユ流
   2. 同軸円筒間の流れ
   3. 平行円盤間の流れ
   4. コーン・プレート間の流れ
3. 流動と応力
   1. 単純ずり流動
   2. ずり応力
   3. 粘性率
   4. 粘性率の温度依存性
   5. 粘性率の濃度依存性
   6. 異常粘性 (粘性率のずり速度依存性)
4. 様々な高分子の希薄溶液粘度
   1. 球状分子
   2. 棒状分子
   3. みみず鎖
   4. ガウス鎖
   5. 星型高分子
   6. 分岐高分子
   7. 会合性高分子
5. 高分子濃厚溶液の粘度
   1. 球状分子
   2. 棒状分子
   3. みみず鎖
   4. 屈曲性高分子
6. 具体的な溶液系
   1. 合成高分子溶液
   2. 多糖溶液
   3. タンパク質溶液
   4. ミセル溶液
   5. 会合性高分子溶液
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