官能評価は、人間が製品を見たり、聞いたり、嗅いだり、味わったりしたときに感じる感覚の質や大きさを測定し、その測定データを製品開発に役立てたい時に用いる実学の一つです。官能評価には様々な手法があり、それらの手法を用いて得られたデータに対しては、それぞれ適した統計解析法があります。官能評価の基本的な手法としては、識別試験法、順位法、一対比較法、格付け法、採点法などがあり、これらの手法によって得られるデータに対しては、二項検定、順位検定、χ2検定、t検定、分散分析などの統計解析が行われます。
本講習では、これらの基本的な手法について解説するのと同時に、Excelを用いた実習を通して、それらの官能評価データの統計解析法を習得していただきます。
- 官能評価データの尺度水準
- 識別試験法
- 2点識別法とデータ解析実習
- 2点嗜好法とデータ解析実習
- 3点試験法とデータ解析実習
- 順位法
- フリードマンの順位検定とデータ解析実習
- 一対比較法
- シェフェの一対比較法 (浦の変法) とデータ解析実習
- 格付け法
- クロスのχ2検定とデータ解析実習
- フィッシャーの直接確率法とデータ解析実習
- 採点法
- t検定とデータ解析実習
- 対応のある一要因の分散分析とデータ解析実習
- まとめ
複数名同時受講割引について
- 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
- 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
- 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
- 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)
- 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
- 受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
- 他の割引は併用できません。
アカデミック割引
- 1名様あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込)
日本国内に所在しており、以下に該当する方は、アカデミック割引が適用いただけます。
- 学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院、短期大学、附属病院、高等専門学校および各種学校の教員、生徒
- 病院などの医療機関・医療関連機関に勤務する医療従事者
- 文部科学省、経済産業省が設置した独立行政法人に勤務する研究者。理化学研究所、産業技術総合研究所など
- 公設試験研究機関。地方公共団体に置かれる試験所、研究センター、技術センターなどの機関で、試験研究および企業支援に関する業務に従事する方
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