皮膚感覚のメカニズムを知り、触感の定量化と化粧品の官能評価の基本を学ぶ。化粧品開発や品質管理の現場で生かせる試験法の設計やアンケートの作り方、パネルの選定や訓練、結果のまとめ方、わかりやすい見せ方についても触れる。
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