本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。
日本の食品衛生法は、国際整合性を目指し、2年後を目途に食品用容器・器具のポジティブリスト化 (PL化) の法制化が検討されている。欧米では、既にPL化が施行されており、その法規制・運用を説明し、日本との比較を行っていく。また、海外への展開、輸入食品の増加等グローバルな展開がなされているため、欧米の規制およびその適合性について説明する。
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学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院の教員、学生に限ります。