本セミナーでは「におい」の基礎から解説し、ヒトの嗅覚検知メカニズム、機器分析と官能評価の関連性、パネリストの育成について、自動車室内臭、建材、化粧品、食品、香料、プラスチック材料などの多くの解析事例とともに解説いたします。