本セミナーでは、乳化剤の基本特性を踏まえた最適な乳化剤の選定のポイント、エマルションの調製手順および汎用の測定機器を用いた乳化安定性評価法を解説いたします。
界面化学に関する知識を習得しても、実際の職務の中で遭遇する複雑な現象の中から主要因や解決手段を導くことは、多くの経験を要する。 本講座では、研究現場での課題解決に向けたアプローチに主眼を置いて、乳化製剤化技術に必要な調製手法、乳化現象の理解、評価手法を学びます。