本セミナーでは、乳化、分散の基礎から解説し、高速攪拌機を中心とした攪拌機の種類と目的を解説いたします。
また講師の経験やノウハウに基づき、高速攪拌機におけるスケールアップの考え方と新しい攪拌方式について紹介いたします。
攪拌・混合操作は汎用プロセス操作であり、その目的は、混合、分散、物質移動、反応、電熱など多岐にわたる。 その操作に用いられる攪拌機は、化学、食品、医薬をはじめ、環境、バイオ、エネルギー等各分野で、研究開発から実生産に至るさまざまなプロセスで使用されている。 なかでも高速攪拌機は、乳化・分散などの特に高せん断が必要なプロセスで多用されているが、体系的な学問はなく経験やノウハウに基づき実践されているのが現状である。 本講演では、乳化、分散の基本的な概論と、高速攪拌機を中心とした攪拌機の種類と目的を解説するとともに、経験やノウハウに基づく高速攪拌機におけるスケールアップの考え方と新しい攪拌方式について紹介する。