泡は誰もが体験する最も身近な界面現象の一つです。泡を立てること、泡を消すことは相反する仕事ですが、お互いを総合的に理解することが重要です。
本講座では、界面活性剤による起泡・消泡に関し、最低限知っておいたほうが良い理論、各界面活性剤による特徴、および具体的な応用例について解説します。
- 泡の生成
- 泡の生成方法
- 泡を生成するために要する仕事
- 泡の安定性
- 泡の評価方法
- 泡の安定性に関する諸因子
- マランゴニ効果
- 界面活性剤の種類による起泡
- 陰イオン性界面活性剤
- 非イオン性界面活性剤
- 消泡
- 泡による弊害
- 破泡と抑泡
- 化学的消泡
- Rossの消泡理論
- 消泡剤の種類と特徴
- 消泡剤の使用上の注意